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「荷官是什么梗」夏季这样吃火锅,清肝明目,下火润燥,慈禧的宫廷吃法千万别错过
  • 发表时间:2020-01-09 15:25:35
  • 作者:匿名

「荷官是什么梗」夏季这样吃火锅,清肝明目,下火润燥,慈禧的宫廷吃法千万别错过

荷官是什么梗,火锅真是最让人吃得淋漓尽致的佳肴了,火锅桌上就没有吃不饱的,而说起吃火锅,相信大家脑海里想起来的肯定是这样的,专涮各种肉类菜类的麻辣火热火锅底~

又或者是这样的,藿香锅底的鱼火锅,养生类,不能吃辣的绝对真爱~

更或者是这样的,串串火锅,一次放一大串串,咕噜咕噜冒着热气,吃的时候一串串的拿起醮干料,香辣爽!

但是您吃过菊花做的火锅底吗?这种以鲜花为食,低汤是清香浓郁的鸡汤,喝汤吃肉,不仅在味觉上得到了满足,视觉上还得到了享受~夏季吃的时候甚至能感受到阵阵清凉~

这样的火锅最早是在慈禧的广寒宫里传出,用老鸡炖出汤底,再加入鸡茸清汤底,把老鸡汤倒入菊花锅里,放入白菊花和黄菊花后,调入盐调味,即可涮锅。菊花和鸡汤的香气十分的清香爽神,夏季打火锅,绝对要来试一试哦~

爱美乃女人天性,慈禧也如此,当年她就是靠着自己的美貌获得了咸丰的宠爱,从而走上了人生的巅峰,因此当她大权在握的时候就更加注重保养,搜集各种方法使自己容颜不老。慈禧爱菊,所以也爱养菊,多次下令在京城各地广植菊花,菊花具有清肝明目的功效,因此慈禧也常泡菊花茶,更甚者开创了菊花火锅。

慈禧不仅对菊花极尽欣赏,用之能事,也嗜好“喝菊”和“吃菊”。在感到精力不济时,也常以杭菊代茶频饮来缓解疲惫。而慈禧吃的菊花火锅,也正是以此来开胃消食,吃菊花火锅甚有情趣。

菊花火锅不止是吃菊花喝鸡汤,还会配以各式肉类和蔬菜类食用,像鱼肉,鸭肉和鸡胸肉,都要切得极薄,放入锅内左右涮两下就能熟透食用。

而这期的《我在宫里做厨师》便是讲述了慈禧他后太后钟爱的火锅,还邀请了慈禧后裔惠英红来作为初尝宫廷御膳的嘉宾,看了这里的菊花火锅做法,馋得人直流口水呢,等那天买了白菊花,我一定要做来尝一尝~您呢?今天看了吗?

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